05-11-2018

Macédoine de légumes à l’aïoli et thon façon salade russe - Tapas

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boites de thon à l’huile 1 grosse carotte ou 2 petites 1 navet 200 g de petits pois 2 pommes de terre 200 g de haricots verts 1 c. à s. de vinaigre de cidre 4 c. à s. d’aïoli 1 oeuf dur Poivre Sel Égoutter, émietter le thon dans un bol et réserver Dans une casserole, durcir l’œuf, écaler, hacher et réserver Éplucher et couper les pommes de terre, le navet, les carottes en mirepoix Dans une cuit-vapeur, mettre les carottes et le navet et cuire 5 mn Ajouter les pommes de terre et... [Lire la suite]

09-04-2013

Roulade de veau aux épinards et oeuf dur sans graisse

Une recette de régime... et oui il en faut mais pas trop Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau déroulé de 800 g 3 œufs durs 5 gousses d’ail 1 kg d’épinard 2 oignons 4 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de gingembre en poudre sel poivre 1 poivron vert Durcir les œufs et les écaler Couper 2 carrés de poivron pour fermer les extrémités du rouleau et couper en lamelles le reste Découper ou faire découper le rôti pour obtenir une plaque de viande Chauffer 2 c. à s. d’eau salée dans une poêle Déposer les épinards... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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