13-07-2017
Saumon fumé et nouilles chinoises aux petits légumes
Ingrédients pour 4 personnes :
12 tanches de saumon fumé
350 g de nouilles chinoises de blé
1 courgette
1 poivron rouge
2 poivrons verts longs
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
1 tige de citronnelle
1 rizome de curcuma ou 1 c. à c. de curcuma
2 cm ou ½ c. à c. de gingembre
100 ml de coulis de tomates
½ c. à c. d’aneth
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Lever, sécher et couper la courgette en brunoise
Epépiner, peler et couper le poivron rouge en brunoise
Epépiner et couper les poivrons verts en... [Lire la suite]