
Ingrédients pour 4 personnes :
6 oeufs
100 g de lardons nature
12 Molondrones ou okras
1 poivron vert italien
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
60 ml de crème semi-épaisse
2 c. à s. de fromage râpé
1 c. à c. de gingembre
½ c. à c. de paprika fort
2 ½ c. à s. d’huile d'olive
1 citron
Poivre
Sel
Presser le citron
Retirer les pointes, les queues des okras et couper en tronçons de 3 cm
Dans 1 casserole, mettre les okras, le jus de citron, le sel et couvrir d’eau
Porter à ébullition 2 mn et...
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