19-06-2017

Haricots verts et merguez aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 8 ou 12 merguez 500 g de haricots verts 4 gousses d’ail 1 oignon 1 c. à c. de 4 épices Thiercelin 1809 1 c. à s. de gingembre Thiercelin 1809 1 c. à s. de sauce soya 1 c. à c. de beurre Poivre Sel Ebouter, laver, égoutter soigneusement et couper les haricots verts en 3 Peler et hacher l’ail, le gingembre et couper l’oignon fines lamelles Dans un cuit vapeur, cuire les haricots et l’oignon et cuire 20 mn Dans une sauteuse à feu vif, dorer les merguez et réserver sur un papier... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

13-01-2017

Compotée de chou aux carottes et merguez aux pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 8 merguez 1 chou blanc ( 1 kg ) 1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809 3 carottes 4 pommes de terre 1 oignon 3 gousses d’ail ½ c. à c. de ras al hanout Thiercelin 1809 2 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à s. de beurre 3 c. à c. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et cuire les pommes de terre à la vapeur Peler et hacher l’oignon et l’ail Peler et couper les carottes en rondelles Retirer les feuilles flétries, laver, supprimer les côtes épaisses et couper le chou en lanières Dans une... [Lire la suite]