05-08-2017
Rhum arrangé aux mandarines
Ingrédients pour 1 litre :
15 mandarines
1 litre de rhum blanc
1 c. à s. d’extrait de vanille
2 c. à s. de sirop de canne à sucre
1 c. à s. de melasse
4 c. à s. de sucre brun
1 clou de girofle
Peler les mandarines et séparer les quartiers
Dans un bocal, verser le rhum, l’extrait de vanille, la melasse, le sucre brun, le clou de girofle et mélanger
Ajouter les mandarines et mélanger
Réserver 3 mois dans un endroit sombre pour macérer
Ajouter 3 c. à s. de sirop de canne, mélanger et macérer 15 jours avant consommation
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