06-07-2019

Assiette composée des monts de Málaga – Plato de los montes

Voila, sans aucun doute un des plats les plus emblématiques de Malaga, surtout en hiver Il s’agit du fameux plat des Monts qui peut se déguster dans beaucoup de « ventas » ( taverne sur la route ) localisées le long des virages de l’ancienne route qui traverse les monts de Malaga depuis la capitale jusqu’à Colmenar Ce plat né au début du XXe siècle était le préféré des muletiers qui traversant les montagnes avec leurs « bêtes » chargées avaient besoin d’un repas calorique pour recharger l’énergie et poursuivre... [Lire la suite]