30-12-2016
Boeuf aux carottes aux épices mille et une nuits
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de viande de boeuf ( macreuse, gite, )
8 carottes ( 800 g )
1 cive ou 1 oignon
3 gousses d'ail
2 tomates
4 pommes de terre
1 c. à c. de mélange 1001 nuits Thiercelin 1809
1 rhizome ou 1 c. à c. de curcuma Thiercelin 1809
1 cube ou marmite de bouillon de légumes
100 ml de lait de coco
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Couper la viande en cubes
Peler et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en 4
Peler la cive et couper en fines rondelles
Peler et presser les... [Lire la suite]