20-01-2016

Paella de lotte et gambas

Profitant des vacances de Noël, un petit plaisir dans le jardin au soleil avec les produits du cru ... Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz bomba 8 médaillons de lotte 8 gambas 150 g de crevettes roses 1 poivron rouge 2 poivrons verts 4 tomates mûres 1 poivron rouge séché ( facultatif ) « ñora » 100 ml de vin blanc sec 6 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 c. à s. de paprika doux 1 pincée de safran Thiercelin 1809® 2 c. à s. de court bouillon en poudre 2 c. à s. d’huile d’olive Sel   ... [Lire la suite]