lait entier - Les marmites de Marphyl

10 décembre 2023

Potage à la courge musquée aux dés de fromage et croûtons de pain

Le potage se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur… Ingrédients pour 6 personnes : 1250 g de courge musquée 2 pommes de terre 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillons de légumes 1 feuille de laurier 3 c. à...

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Tags: céleri, crème fraiche, oignon, laurier, lait entier, huile d’olive, fromage de chèvre, Croûtons, ailm bouillons de légumes, courge musquéem pommes de terre

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27 novembre 2023

Penne rigate et lardons au gorgonzola tomaté et basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne rigate 100 g de lardons 1 blanc de poireau 2 c. à s. de purée de tomates 1 gousse d’ail 1 yaourt grec lait entier 100 g de gorgonzola 100 ml de lait entier 4 c. à s. de crème liquide 1 c. à s. de grappa ou...

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Tags: ail, basilic, lait entier, huile d’olive, blanc de poireau, lardons, purée de tomates, crème liquide, penne rigate, gorgonzola, yaourt, grappa

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23 novembre 2023

Tomates farcies à la brandade de morue et au basilic

Ingrédients pour 4 personnes 4 ou 8 tomates, selon la taille 800 g de morue salée ou dessalée 3 pommes de terre 150 ml de lait entier 3 gousses d’ail 12 feuilles de basilic 150 ml d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón Poivre 8 biscottes...

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Tags: Morue, ail, tomates, pommes de terre, basilic, lait entier, huile d’olive, poivre, biscottes

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11 avril 2023

Riz au lait aux épices et aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de riz à grains ronds 1 litre de lait entier 100 g de sucre ¼ c. à c. d’extrait de vanille ½ c. à c. de curcuma ¼ c. à c. de gingembre 1 bâton de cannelle 1 pincée de sel 20 fraises Dans une passoire fine, rincer brièvement...

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Tags: gingembre, cannelle, curcuma, sucre, lait entier, fraises, Sel, extrait de vanille, riz à grains ronds

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1 octobre 2022

Milkshake au melon blanc et à la papaye

Ingrédients pour 4 personnes : 1 melon blanc ( 750 g de chair ) 1 papaye ( 450 g ) 1 yaourt nature 300 ml de lait entier frais 1 c. à s. de miel 4 c. à s. de glace pilée Mettre le yaourt 1 nuit au congélateur Peler et retirer les pepins de melon Peler,...

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Tags: lait entier, miel, yaourt, papaye, melon blanc

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6 juillet 2022

Milkshake de fraises et de melon à la vanille

Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de fraises 400 g de melon blanc 1 yaourt nature ou saveur fraise 1 c. à c. d’extrait de vanille 250 ml de lait entier 2 c. à s. de sirop de sucre de canne, d’érable ou d’agave 6 c. à s. de glace pilée Mettre le yaourt...

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Tags: lait entier, fraises, glace pilée, extrait de vanille, sirop de sucre de canne, yaourt, melon blanc

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12 juillet 2021

Riz au lait parfumé au citron vert et aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz rond 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 100 g de sucre en poudre 1 c. à c. de cannelle 2 cm ou ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. d’anis vert 1 citron vert ou jaune 1 pincée de sel Prélever des zestes de citron...

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Tags: gingembre, cannelle, sucre, citron vert, lait entier, Sel, riz rond, anis vert

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1 avril 2021

Purée de pommes de terre au citron

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 200 ml de lait entier 3 c. à s. de beurre demi sel 1 citron 1 gousse d’ail 3 brins de persil ou de basilic Poivre Sel Peler et couper les pommes de terre en morceaux Dans le panier de l’autocuiseur,...

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Tags: ail, citron, pommes de terre, persil, basilic, lait entier, beurre demi sel

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1 avril 2021

Limande meunière et purée de pommes de terre au citron

Ingrédients pour 4 personnes 4 limandes ou 600 g de filets 4 c. à s. de farine 1 citron 3 brins de persil 5 c. à s. de beurre demi sel ( 80 g ) 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel 1 kg de pommes de terre 200 ml de lait entier 3 c. à s. de beurre demi...

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Tags: ail, citron, pommes de terre, persil, basilic, farine, lait entier, beurre demi sel, limandes

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19 février 2021

Teurgoule ou riz au lait cuit au four à la normande

Bien respecter le temps de cuisson… Ingrédients pour 4 personnes : 1 litre de lait entier 125 g de riz rond 1 c. à s. de beurre demi-sel 100 g de sucre en morceaux ¼ c. à c. de cannelle 1 de c. à c. d’extrait de vanille 2 c. à s. de caramel liquide Sel...

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Tags: cannelle, beurre demi-sel, lait entier, Sel, riz rond, extrait de vanille, caramel liquide, sucre en morceaux

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12 septembre 2020

Milkshake ou batido de bananes à la cannelle

Ingrédients pour 2 personnes : 3 bananes bien mûres 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de cannelle moulue 200 ml de lait de coco 200 ml de lait entier très froid 2 c. à s. de cassonade 6 glaçons Mettre les laits 15 mn au congélateur Peler et couper...

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Tags: lait de coco, cassonade, lait entier, jus de citron, Glaçons, bananes bien mûres, cannelle moulue

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13 août 2020

Babeurre maison

2 options aussi simples l’une que l’autre, si vous n’avez pas de babeurre !!! Ingrédients pour 1 tasse : Option 1 : 1 tasse de lait entier 1 c. à s. de vinaigre blanc ou de jus de citron Option 2 : 200 g de yaourt nature ou de crème sûre 60 ml d'eau Méthode...

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Tags: vinaigre blanc, lait entier, jus de citron, yaourt nature, crème sûre

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20 juin 2020

Pudding à la banane et au rhum brun arrangé

2 options : Pain dur Farine, levure Ingrédients pour 6 personnes : 3 bananes - 250 g 100 g de beurre ou d’huile neutre 150 g de pain ou de brioche rassis ou 5 c. à s. de farine de blé + 1 paquet de levure chimique 125 g de sucre 2 œufs 1 c. à s. de raisins...

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Tags: raisins secs, oeufs, sucre, lait entier, beurre, Sel, pain, yaourt nature, bananes, brioche, cacahouètes au miel, rhum arrangé à la banane

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21 avril 2020

Boeuf haché aux haricots blancs et au riz à la mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de boeuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de poudre de chili ½ c. à c. de cumin 1 poivron rouge 1 poivron vert 500 ml de haricots blancs, noirs ou rouges 2 tomates 12 tomates cerise 250 g de riz à...

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Tags: coriandre, ail, tomates, poivron rouge, poivron vert, cumin, haricots blancs, oignon, lait entier, sauce soja, bouillon de légumes, tomates cerise, piments jalapeños, beurre doux, viande de boeuf haché, fromages râpés tex-mex, poudre de chili, riz à grains longs