23-10-2016
Locrio de jambon aux légumes de Maria aux plantains frites et guacamole
Les locrios se servent généralement accompagnés de salade diverses citronnées
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de jambon de porc en tranches épaisses
2 carottes
1 poivron vert
1 ½ oignon
1 blanc de poireau
1 c. à s. d’huile d’olive
300 g de riz thaï
1 cube de bouillon de volailles
2 gousses d’ail
1 c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809
1 pincée de paprika fort Thiercelin 1809
½ c. à c. d’origan Thiercelin 1809
1 ½ c. à c. de coriandre Thiercelin 1809
½ c. à c. de piment d’Espelette
½ c.... [Lire la suite]