18-12-2019

Blancs de poulet et pois chiches épicés à l’orientale

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 500 g de pois chiches précuits ou en bocal cuits 1 poivron rouge pelé et épépiné 2 c. à c. de cumin 3 yaourts nature 4 gousses d'ail 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de flocons de piment 1 c. à s. de paprika 1 citron vert 1 oignon 1 c. à s. de concentré de tomate 1 c. à c. d'harissa 4 tiges de coriandre Poivre Sel Sauce harissa pour pois chiches 1 c. à c. de graines de carvi ½ c. à c. de graines de coriandre ½ c. à c. de graines de cumin 1 c. à s. de... [Lire la suite]

01-04-2017

Salade de champignons à la grecque et artichauts poêlés aux olives

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de champignons de paris entier en conserve 4 c. à s. de vin blanc sec 3 c. à s. de jus de citron 100 ml d'eau 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à c. de coriandre en grains ¼ c. à c. de thym ¼ c. à c. d’aneth 1 feuille de laurier 1 c. à s. de sucre 100 g de concentré de tomate 1 boite de cœurs d’artichauts entiers en conserve 2 gousses d'ail 1 c. à s. de persil 4 c. à s. d’eau 4 c. à s. d’huile d'olive 1 laitue 1 boite d’olives vertes ou/et noires dénoyautées Poivre Sel Rincer... [Lire la suite]