02-09-2019
Tomates farcies au chili con carne sur lit de riz
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tomates
600 g de viande de bœuf maigre hachée
400 g de haricots rouges pré cuits
100 g de tomates concassées
1 c. à s. de concentré de tomates
2 oignons
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de bœuf
1 c. à c. de piment en poudre ( chili )
1 c. à s. de graines de cumin
1 c. à s. d’origan
3 c. à s. d’huile d’olive
Sel
200 g de riz long
½ c. à c. de curcuma
½ c. à c. de paprika doux
Laver et sécher les tomates
Couper un chapeau au 2/3 sommet des tomates ( 2 cm de haut )
Avec une... [Lire la suite]