haricots blancs - Les marmites de Marphyl

28 novembre 2023

Jarrets de porc confits et haricots blancs au basilic avec chutney de mangues

Pour le chutney de mangues, consulter la recette sur ce blog… Prélever les grandes feuilles vertes à la base des pieds de basilic… Ingrédients pour 4 personnes : 4 jarrets confits de porc 175 ml de chutney de mangues maison 800 g de haricots blancs 4...

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Tags: tomates, oignons, basilic, cumin, haricots blancs, bouillon de volaille, bouquet garni, huile d’olive, chutney de mangues, jarrets confits de porc, lardons fumés. ail

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26 novembre 2023

Potage de potiron aux blettes et haricots blancs à la viande de boeuf

Blettes, bettes ou bettes à carde, selon la région Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de sauté de bœuf en cubes ( 2 cm ) 400 g de potiron 300 g de feuilles de blettes 200 g de haricots blancs 1 blanc de poireau ½ poivron vert italien 1 piment ñora 1...

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Tags: Potiron, poivron vert, haricots blancs, laurier, blanc de poireau, bouillon de légumes, purée de tomates, feuilles de blettes, sauté de bœuf, piment ñora

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16 août 2023

Salade de haricots blancs aux œufs durs et filets d’anchois

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots blancs en bocal ou secs 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de cumin 4 sucrines 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 4 œufs 8 tomates cerises 1 poivron rouge 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 1 cive ou 12 brins...

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Tags: ail, oeufs, poivron rouge, paprika, olives noires, cumin, haricots blancs, vinaigre de cidre, huile d’olive, ciboulette, oignon rouge, cive, sucrines, filets d’anchois à l’huile d’olive, tomates cerises

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8 mars 2023

Ragoût de saucisses aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 saucisses ( chipolata, longaniza, montbeliard, etc… ) 150 g de lardons 2 carottes 2 pommes de terre 400 g de haricots blancs en boîte 1 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes 1 feuille...

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Tags: ail, carottes, pommes de terre, poivron rouge, concentré de tomates, haricots blancs, oignon, laurier, bouillon de légumes, lardons, crème liquide, saucisses

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26 décembre 2022

Marmite de légumes au poulet, boudins, chorizos et lard

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de haricots blancs en bocal 4 pilons de poulet 2 boudins noirs 2 chorizos 400 g de lard maigre 1 navet 2 pommes de terre 1 carotte 1 branche de céleri ½ poireau 2 tomates grappe 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de...

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Tags: carotte, ail, tomates, pommes de terre, céleri, paprika, curcuma, persil, haricots blancs, oignon, poireau, chorizos, pilons de poulet, navet, boudins noirs, lard maigre

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16 octobre 2022

Salade de haricots blancs aux poivrons rouges

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 feuille de laurier 1 oignon 2 gousses d’ail 2 poivrons rouges en conserve à l’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de vinaigre balsamique...

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Tags: romarin, ail, citron, piment d'Espelette, thym, poivrons rouges, cumin, haricots blancs, oignon, laurier, huile d’olive, vinaigre balsamique, persil plat

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14 octobre 2022

Poulet et chorizo aux haricots blancs à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 4 hauts de cuisse ou pilons de poulet 2 chorizos à cuire 150 g de poitrine fumée 400 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 2 pommes de terre 1 oignon 3 gousses d’ail 4 tomates 1 c. à s. de concentré de tomates 1 cube de...

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Tags: poulet, ail, poitrine fumée, tomates, pommes de terre, concentré de tomates, cumin, haricots blancs, oignon, bouillon de volaille, chorizos à cuire

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11 octobre 2022

Marmite de lapin aux palourdes et aux haricots blancs

Ingrédients pour 4 personnes : 2 râbles de lapin ou 4 pattes 300 g de palourdes 500 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin ½ poireau 1 poivron rouge 3 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 1 brin de thym 1 feuille de laurier 3 brins de persil 2 c. à s. d’huile...

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Tags: lapin, ail, tomates, thym, cumin, haricots blancs, oignon, poireau, laurier, palourdes, 1 poivron rouge, e persil

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13 septembre 2022

Haricot blancs épicés à l’indienne - Rajma Massala

Revisité à l’andalouse… Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 oignon blanc 1 feuille de laurier 2 gousses d’ail 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 4 tomates grappe ½ poivron rouge 4 chorizos...

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Tags: piment, romarin, ail, tomates, poivron rouge, thym, cumin, haricots blancs, laurier, chorizos, oignon rouge, gingembre frais, garam massala, oignon blanc, persil frais

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28 juin 2022

Salade de haricots blancs aux sardines épicées

Ingrédients pour 4 personnes : 8 sardines cuites au BBQ ou 1 grande boîte de sardines 150 g de haricots blancs 1 oignon blanc 1 clou de girofle 1 citron 4 brins d’aneth 8 brins de ciboulette 1 c. à c. de coriandre 1 oignon rouge 4 gouttes de Tabasco 2...

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Tags: coriandre, vinaigre, citron, Tabasco, sardines, clou de girofle, haricots blancs, ciboulette, oignon rouge, aneth, oignon blanc

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29 mai 2022

Côtes de porc et haricots blancs à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 400 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 feuille de laurier 1 oignon 2 gousses d’ail 400 g de tomates concassées 1 aubergine 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 1 c. à s....

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Tags: romarin, ail, origan, paprika, curcuma, thym, cumin, haricots blancs, oignon, laurier, purée de piment, côtes de porc, tomates concassées 1 aubergine

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12 janvier 2022

Chorizos et haricots blancs à la tomate épicée

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 1 brin de thym 1 brin de romarin 1 feuille de laurier 2 oignons 4 gousses d’ail 120 g de lardons fumés 4 chorizos 2 carottes 400 ml de sauce tomate 1 c. à s. de paprika 1 c. à...

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Tags: romarin, ail, carottes, sauce tomate, oignons, paprika, thym, cumin, haricots blancs, laurier, lardons fumés, chorizos

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12 janvier 2022

Collier d’agneau aux haricots blancs au paprika

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches épaisses de collier d’agneau 800 g de haricots blancs secs ( blancs, rouges, flageolets ) 1 carotte 4 tomates 1 c. à s. de paprika piquant ou doux 300 ml de coulis de tomates 4 oignons 6 gousses d’ail 1 c. à c....

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Tags: carotte, romarin, ail, tomates, oignons, paprika, thym, cumin, haricots blancs, coulis de tomates, collier d’agneau

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18 octobre 2021

Cochonnade aux haricots blancs et pommes de terre aux olives

Ingrédients pour4 personnes : 4 grosses tranches de lard 4 boudins noir 4 chorizos 4 pommes de terre 500 g de haricots blancs en bocal 20 olives vertes 1 oignon 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. d’huile d’olive 1ère pression à froid Mondrón Poivre Sel Peler...

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Tags: Lard, pommes de terre, olives vertes, curcuma, haricots blancs, oignon, chorizos, huile d’olive, boudins noir

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21 mai 2021

Soupe aux feuilles de betterave et aux haricots blancs - Botwinka

Recette de la cuisine polonaise traditionnelle… Ingrédients pour 4 personnes : 3 betteraves crues avec les feuilles 4 pommes de terre ½ oignon 300 g de haricots blancs cuits en bocal 3 cubes de bouillon de légumes 125 ml de crème aigre et 1 yogourt grec...

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Tags: pommes de terre, crème fraîche, haricots blancs, oignon, lait, jus de citron, bouillon de légumes, betteraves, crème aigre. yogourt grec

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29 janvier 2021

Haricots blancs et saucisses à la Riojana

Ingrédients 4 personnes : 500 g de haricots blancs en bocal 8 saucisses 300 g de poitrine fumée 1 ñora ou 1 poivron rouge 1 tomate 1 oignon 4 gousses d’ail ½ c. à c. de cumin 1 c. à s. de paprika 3 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Pelet et hacher l’ail...

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Tags: tomate, ail, poitrine fumée, poivron rouge, paprika, cumin, haricots blancs, oignon, saucisses

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6 novembre 2020

Potage de riz et haricots blancs à la tomate au bacon

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de haricots blancs 1 c. à c. de cumin 125 g de riz blanc 4 tranches de poitrine de porc ou de bacon de 1 cm 2 tomates 2 piments jalapenos verts 1 c. à c. de paprika doux ou fort 350 g de coulis de tomates 2 oignons...

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Tags: coriandre, ail, tomates, oignons, paprika, cumin, haricots blancs, poitrine de porc, huile d’olive, coulis de tomates, Riz blanc, piments jalapenos verts

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23 octobre 2020

Foies de volailles confits aux champignons des bois fricassés et haricots blancs

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de foies de volailles confits ( voir recette saur ce blog ) 400 g de champignons des bois ( pleurotes, cèpes, bolets, chanterelles… ) 1 c. à c. de persil plat 3 gousses d’ail 400 g de haricots blancs cuits ( maison...

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Tags: champignons des bois, ail, haricots blancs, pleurotes, persil plat, chanterelles, cèpes, graisse d’oie, bolets, foies de volailles confits

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21 avril 2020

Boeuf haché aux haricots blancs et au riz à la mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de boeuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de poudre de chili ½ c. à c. de cumin 1 poivron rouge 1 poivron vert 500 ml de haricots blancs, noirs ou rouges 2 tomates 12 tomates cerise 250 g de riz à...

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Tags: coriandre, ail, tomates, poivron rouge, poivron vert, cumin, haricots blancs, oignon, lait entier, sauce soja, bouillon de légumes, tomates cerise, piments jalapeños, beurre doux, viande de boeuf haché, fromages râpés tex-mex, poudre de chili, riz à grains longs

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5 novembre 2019

Poule aux haricots blancs à la marocaine

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulette ( 1250 g ) ou 4 cuisses 500 g de gros haricots blancs 1 c. à c. de cumin 4 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de ras al hanout 1 c. à c. de gingembre ½ c. à c. de curcuma ¼...

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Tags: Ras al Hanout, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, cannelle, curcuma, cumin, haricots blancs, oignon, poireau, poule, herbes de Provence, cuisses

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