graines de pavot

Ingrédients pour 1 pizza : 1 rouleau de pâte à pizza ou 1 pâte maison ( voir recette sur ce blog ) 5 c. à s. de sauce tomate basilic et ail ( voir recette sur ce blog ) 1 c. à s. de miel 4 tranches de jambon blanc 50 g de mozzarella 3 piments verts au vinaigre ou nature 5 olives vertes 5 olives noires 1 c. à c. de graines de pavot ou de sésame 2 c. à s. d’huile d’olive Dénoyauter et couper les olives en 2 Préchauffer le four Sur la pelle à pizza ou une grande palette farinée, abaisser la pâte Sur le tour de... [Lire la suite]

Le poulet se marine dans un mélange de yaourt, jus de citron, ail et pâte de tandoori puis grillé au four et accompagner de riz parfumé à la cannelle, au curcuma et à la cardamome… Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ( 800 g ) 2 yaourts nature 3 gousses d'ail 1 citron jaune 1 c. à s. de concentré de tomates 1 c. à s. de pâte de tandoori 2 c. à s. d’huile neutre Sel Le riz : 300 g de riz basmati 1 oignon 3 c. à s. de beurre 6 gousses de cardamome verte ½ c. à c. de cannelle moulue 1 c. à c. de... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de gambas ( 16 pièces ) 150 g de vermicelles de riz 1 courgette 1 carotte ½ poivron rouge 1 pak choï 3 champignons noirs 1 citron vert 8 brins de coriandre 2 gousses d'ail 4 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de vinaigre de riz 1 c. à c. de curry jaune ¼ c. à c. de sucre brun 1 c. à c. de graines de sésame 1 c. à c. de graines de pavot 2 c. à s. d'huile de sésame Poivre Sel Dans un bol d'eau, réhydrater les champignons noirs à couvert 8 mn au four à microondes ... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau ( 600 g ) 2 oignons 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gousses d’ail 3 c. à s. de yaourt ou fromage blanc épais 3 c. à s. de jus de citron ½ rhizome de curcuma ( 3 g ) 1 c. à s. de garam massala ½ c. à c. de graines de pavot ½ c. à s. de graines de moutarde 1 c. à c. de coriandre 1 c. à s. de moutarde à l’ancienne 4 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile neutre Poivre Sel Facultatif : couper ou pas le foie en grosses lamelles… Peler et couper le... [Lire la suite]

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de blanc de poulet 80 g de champignons noirs 120 g de champignons de paris 1 c. à c. de coriandre Thiercelin 1809™ 1 oignon 2 gousses d’ail 125 g de pois gourmands 1 courgette 1 carotte 16 châtaignes d’eau ½ c. à c. de graines de sésame Thiercelin 1809™ ½ c. à c. de graines de pavot Thiercelin 1809™ 3 c. à s. d’huile d’olive ou de sésame 3 c. à s. de sauce soja Poivre Sel Dans un bol, réhydrater les champignons noirs couverts d’eau 8 mn au four  microondes en... [Lire la suite]

Sous une jolie croûte faite de graines et épices, un plat très simple et délicieux aux saveurs du soleil Ingrédients pour 4 personnes : 1 flanc de saumon entier ( 800 g ) avec la peau 2 tomates séchées ½ poivron rouge 6 gousses d’ail 1 oignon rouge 2 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de romarin 2 c. à s. de coriandre 1 c. à s. de basilic 1 c. à s. de graines de sésame 1 c. à c. de graines de pavot Sel Poivre Retirer soigneusement... [Lire la suite]