20-03-2017
Soupe de poisson et crevettes aux légumes des Îles
Une soupe aux saveurs aromatiques pour titiller les palais…
Avec du curry, du thym, du chile légèrement piquant et du lait de coco qui accompagnent du plantain vert, des crevettes roses et des filets de poisson
Un réconfort pour les frimas et les frissons d’une fin d’hiver
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de crevettes roses
400 g de filets de poisson blanc
3 bananes vertes
1 c. à s. de vinaigre
1 poivron vert
2 carottes
½ patate douce
5 gousses d’ail
3 oignons
1 feuille de laurier
3 c. à s. de fumet de crustacés
1... [Lire la suite]