29-10-2017
Tarte à la choucroute et au munster
Utiliser ou faire une pâte brisée salée
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
1 fromage munster
300 g de choucroute cuite
250 g de lardons
3 oeufs
200 ml de crème liquide
100 ml de lait
2 oignons
3 c. à s. de moutarde
½ c. à c. de cumin
1 pincée de noix de muscade
Poivre
Sel
Dans un égouttoir, mettre le chou et presser pour éliminer le liquide
Peler et couper les oignons en fines rondelles
Dans une sauteuse, revenir les lardons et les oignons 5 mn en remuant à feu moyen et réserver pour refroidir
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