
Ingrédients pour personnes :
8 tranches de saumon fumé
8 crottins ou 250 g de fromage de chèvre affiné
3 échalotes
2 c. à s. de farine
4 c. à s. de câpres
1 oeuf
3 c. à s. de chapelure
1 c. à c. de paprika
Jeunes pousses et sucrines
2 c. à s. d’huile d’olive
2 petits suisses
200 ml de crème fraîche
1 citron
1 c. à c. de ciboulette hachée
1 c. à c. d’aneth hachée
Poivre
Sel
Râper ¼ et presser le citron
Dans un bol, verser l’huile d’olive, 1 c. à c. de jus de citron, le poivre, le sel et mélanger
Dans un...
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