14-09-2022
Salade de jeunes pousses à la pomme et à la papaye avec du fromage frais et des cerneaux de noix
Ingrédients pour 4 personnes :
1 sachet de jeunes pousses ( 175 g )
2 pommes gala
1 papaye
2 pommes de terre cuites
250 g de fromage de brebis frais
4 c. à s. de cerneaux de noix
2 c. à s. de raisins secs
¼ citron
2 c. à s. de vinaigre balsamique
3 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón
Poivre
Sel
Couper les pommes en 2, épépiner et tailler en petits dés
Peler et couper la pomme de terre en petits dés
Tailler le fromage frais en petits dés
Epeler, retirer les graines, les membranes... [Lire la suite]