
Ingrédients pour 4 personnes :
1 carcasse de poulet
1 cube de bouillon de volailles
3 tomates
1 branche de céleri
1 poireau
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. d’origan
1 portion de fromage à tartiner
1 c. à s. d’huile d’olive
2 poignées de vermicelle
Poivre
Sel
Peler et hacher finement l’oignon, l’ail et le poireau
Émonder, épépiner et râper les tomates
Laver le céleri
Dans une grande casserole, chauffer l’huile, ajouter l’oignon, le poireau, le céleri, le sel et revenir 3 mn en remuant
Ajouter les...
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