05-06-2018

Soupe de fraises au vin blanc doux et à la menthe

Avec du vin blanc sec, ajouter 8 c. à s. de sucre roux et dissoudre, porter à ébullition 5 mn et refroidir à température ambiante Ingrédients pour 5 personnes : 4 oranges à jus 750 g de fraises mûres 750 ml de vin blanc doux 4 brins de menthe fraiche Presser et filtrer le jus des oranges Ciseler 12 feuilles de menthe et réserver les pointes Équeuter et couper les fraises en 4 Mettre les fraises dans des coupes et saupoudrer de menthe Verser délicatement le vin froid et le jus d’orange Réserver au frais et macérer 1... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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