04-06-2015
Wok de boeuf aux légumes croquants
Wok de boeuf aux légumes croquants
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de filet de boeuf fins
1 boîte de fond d'artichauts
3 gousses d'ail
2 oignons rouges
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
2 carottes
1 blanc de poireau
½ bocal de pousses de bambou
150 g de pois gourmands
200 g de pousses de haricots mungo
1 cube de bouillon de boeuf
50 g de champignons noirs déshydratés
50 g de champignons oreilles de Judas déshydratés
100 g de champignons de Paris
35 g de gingembre confit
1 jus de citron
3 c. à... [Lire la suite]