16-04-2016
Cuisses de poulet au potiron et au chou-fleur, façon tajine
4 cuisses de poulet
1 c. à s. d’huile d’olive
2 oignons
4 gousses d’ail
3 cm de gingembre frais ou 1 c. à c. moulu
1 c. à c. de graines de cumin Thiercelin 1809™
1 c. à c. de graines de coriandre Thiercelin 1809™
½ c. à c. de cannelle Thiercelin 1809™
6 pistils de safran Thiercelin 1809™
1 pincée de flocons de piments secs
400 g de potiron
16 bouquets de chou-fleur
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à s. de miel liquide d’acacia Thiercelin 1809™
4 brins de coriandre
Poivre
Sel
250 g de semoule
Peler et... [Lire la suite]