26-05-2014
Saumon à la méditerranéenne en croûte d’épices aux crevettes et noix de st jacques
Sous une jolie croûte faite de graines et épices, un plat très simple et délicieux aux saveurs du soleil
Ingrédients pour 4 personnes :
1 flanc de saumon entier ( 800 g ) avec la peau
2 tomates séchées
½ poivron rouge
6 gousses d’ail
1 oignon rouge
2 c. à s. de vinaigre balsamique
2 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à c. de curcuma
1 c. à c. de romarin
2 c. à s. de coriandre
1 c. à s. de basilic
1 c. à s. de graines de sésame
1 c. à c. de graines de pavot
Sel
Poivre
Retirer soigneusement... [Lire la suite]