06-04-2015

Côtes de porc au coulis de tomates cuisiné

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 300 ml de coulis de tomates 1 carotte 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 200 g de flageolets précuits 6 cornichons ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de curcuma ½ c. à s. de coriandre 1 c. à c. d'huile d'olive Poivre Sel Peler et hacher l'oignon et l’ail Peler et couper la carotte  brunoise Épépiner et couper le poivron en brunoise Couper les cornichons en lamelles Dans une sauteuse, chauffer l’huile, dorer les côtes de porc et réserver Ajouter... [Lire la suite]