Ingredients pour 4 personnes : 4 filets de truites 4 tranches de jambon serrano fines 4 c. à s. de grana padano 2 gousses d’ail 2 grosses tomates 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Peler et presser l’ail Lever, retirer les arêtes et sécher les filets...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de truites 125 g de lardons 2 tomates 2 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 2 pommes de terre 1 poireau 2 pak choï 1 c. à s de moutarde 4 c. à s. de crème fraiche 1 c. à c. de vinaigre Poivre Sel Laver et couper...