
Ingrédients pour 4 personnes :
8 filets de sole
1 citron jaune ou vert
8 brins de persil
3 gousses d’ail
4 pommes de terre
3 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de beurre
Poivre blanc
Sel
Poivrer et saler les filets de sole
Hacher finement le persil
Râper et presser le citron
Peler et hacher l’ail
Peler les pommes de terre
Dans un autocuiseur, mettre les pommes de terre, saler et cuire 20 mn à la vapeur
Dans une casserole, chauffer 1 c. à s. d’huile et blondir l’ail
Ajouter 1 c. à s. d’huile, 1 c. à s. de...
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