19-09-2015
Keftas de saumon à la sauce tomate et au maïs
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de filets de saumon frais
1 c. à s. de coriandre
1 oignon
3 gousses d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de curry
2 c. à c. de cumin
½ c. à c. de curcuma
1 c. à c. de paprika
1 blanc d'oeuf
200 ml de court-bouillon
100 ml de sauce tomate
Poivre
Sel
Hacher la coriandre
Peler et hacher l’oignon et l’ail
Retirer les arêtes et la peau des filets de saumon
Laver, sécher et couper le saumon en très petits morceaux au couteau ou mixer
Dans un saladier, mettre le saumon, la... [Lire la suite]