05-07-2016
Filets de harengs saurs et tagliatelle à la sauce de coco et curry
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de hareng saurs
200 g de tagliatelle
1 oignon
200 ml de lait de coco
3 c. à s. de crème fraîche épaisse
½ c. à c. de curry
½ c. à c. de gingembre
¼ c. à c. de cannelle
¼ c. à c. de paprika doux
4 brins de persil
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher très finement l’oignon
Dans une grande casserole, porter 3 litres d’eau à ébullition avec 1 c. à s. de gros sel
Ajouter et cuire les tagliatelle 7 mn
Egoutter et réserver
Dans une sauteuse, chauffer l’huile,... [Lire la suite]