filets de bœuf - Les marmites de Marphyl

750 grammes

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filets de bœuf

9 novembre 2022

Wok de boeuf aux légumes et nouilles de riz

Wok de boeuf aux légumes et nouilles de riz

Ingrédients pour 4 pers. 4 filets de boeuf 1 paquet de nouilles de riz ½ courgette 2 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 pommes de terre 1 navet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 citron vert 5 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de sauce d’huîtres 1 c. à c....

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Tags: ail, carottes, gingembre, pommes de terre, courgette, poivron rouge, poivron vert, curcuma, cumin, oignon, citron vert, filets de bœuf, sauce soja, navet, Sauce d’huîtres, nouilles de riz

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12 avril 2022

Wok de boeuf aux pak choï et aux légumes variés

Wok de boeuf aux pak choï et aux légumes variés

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 2 pak choï 1 poivron rouge 2 carottes 1 navet 2 pommes de terre 3 champignons bruns 3 tomates grappe 1 cive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de gingembre 1 c. à s. de sauce soja 1 c. à s. de sauce Worcestershire...

Posté par Marphyl à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, gingembre, pommes de terre, poivron rouge, oignon, sucre brun, filets de bœuf, sauce soja, jus de citron, purée de piment, navet, sauce Worcestershire, cive, pak choï, tomates grappe, champignons bruns

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7 décembre 2021

Filet de boeuf au poivre et aux champignons crémeux et pommes de terre frites en quartiers aux herbes sèches

Filet de boeuf au poivre et aux champignons crémeux et pommes de terre frites en quartiers aux herbes sèches

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 12 champignons de Paris ½ cube de bouillon de bœuf 3 c. à s. de crème fraîche 1 c. à c. de Maïzena 2 c. à s. de brandy 4 c. à s. de beurre 1 c. à c. de poivre en grains 3 pommes de terre moyennes 2 c. à...

Posté par Marphyl à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre, crème fraîche, paprika doux, farine, filets de bœuf, beurre, brandy, maïzena, bouillon de bœuf, Poivre en grains, herbes sèches

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13 juin 2020

Filet de bœuf à la sauce crémeuse au vin doux de Malaga

Filet de bœuf à la sauce crémeuse au vin doux de Malaga

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf épais 1 ½ cm ( 250 g x 4 ) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à c. de fond de veau 250 ml de vin doux de la Axarquía ou des monts de Malaga 125 ml de crème liquide entière 1 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile...

Posté par Marphyl à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignon, fond de veau, filets de bœuf, beurre, huile d’olive, crème liquide entière, vin doux de la Axarquía, grains de poivre Sarawak

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3 avril 2020

Filets de bœuf et chou kale poêlés aux carottes

Filets de bœuf et chou kale poêlés aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 125 g de lardons ( facultatif ) 350 g de chou kale 4 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 c. à c. de paprika 1 c. à s. de beurre 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Laver, sécher, retirer la tige centrale...

Posté par Marphyl à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, paprika, oignon, filets de bœuf, beurre, huile d’olive, chou kale

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31 mars 2020

Ragoût de bœuf haché aux févettes et pommes de terre

Ragoût de bœuf haché aux févettes et pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de bœuf 500 g. de jeunes févettes nouvelles en bogue 3 pommes de terre 2 c. à s. de paprika 1 courgette 5 tomates poire ½ poivron rouge 2 oignons 4 gousses d’ail 1 cube de bouillon de boeuf ½ c. à c. de thym...

Posté par Marphyl à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauge, ail, tomates, pommes de terre, oignons, courgette, poivron rouge, paprika, thym, filets de bœuf, huile d’olive, bouillon de bœuf, fécule, jeunes févettes nouvelles en bogue

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13 août 2018

Entrecôte de boeuf alla pizzaiola

Entrecôte de boeuf alla pizzaiola

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de boeuf ou de veau 8 tomates 1 c. à c. de sucre 1 c. à c. d’origan 8 feuilles de basilic 4 gousses d’ail 50 ml de vin blanc 2 c. à c. de farine 25 olives vertes 100 g de mozzarella 1 c. à c. de beurre 1 c. à s....

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Tags: ail, origan, tomates, vin blanc, olives vertes, basilic, sucre, farine, filets de bœuf, mozzarella

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15 décembre 2014

Sauté de boeuf au beurre de cacahouètes et spaghetti

Sauté de boeuf au beurre de cacahouètes et spaghetti

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte ½ poivron rouge ½ courgette 1 tomate 1 c. à s. d'huile d'olive 1 brin de thym 1 feuille de laurier 250 ml de vin blanc 4 c. à s. de beurre de cacahouètes Sel Poivre...

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Tags: tomate, carotte, ail, courgette, vin blanc, poivron rouge, thym, oignon, laurier, filets de bœuf, huile d'olive, beurre de cacahuètes

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29 septembre 2014

Filets de bœuf à la sauce au curry et lait de coco

Filets de bœuf à la sauce au curry et lait de coco

Inspiration asiatique !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 2 c. à c. de curry 1 cm de gingembre 2 c. à s. de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco 3 c. à s. de cacahuètes non salées 2 c. à s. d’huile d’olive Sel Poivre Peler et râper...

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Tags: curry, lait de coco, gingembre, filets de bœuf, bouillon de légumes, cacahuètes non salées

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22 décembre 2013

Filet de boeuf au chutney de citron, compotée d’aubergines et plantain frites

Filet de boeuf au chutney de citron, compotée d’aubergines et plantain frites

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de bœuf 4 c. à s. de sauce soja ½ oignon ½ c. à c. de piment d’Espelette 1 c. à s. de mélasse ou de miel 1 c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre Sel Poivre 1 c. à s. de beurre Peler et hacher grossièrement l’oignon...

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Tags: vinaigre, piment d’Espelette, filets de bœuf, mélasse ou miel, sauce soja

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