03-01-2015
Filets d'abadèche grillés et sauce à la goyave fraise
En décembre, c’est la pleine saison des goyaves à Malaga, alors profitons pour les cuisiner
La goyave fraise, comme son nom l’indique, est rose comme la fraise et sent la fraise, bien sûr !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets d'abadèche
2 cives ou oignons nouveaux
6 goyaves fraise
1 c. à c. de miel
1 gousse d’ail
1 c. à s. de vinaigre
¼ c. à c. rase de quatre-épices
¼ c. à c. de cannelle
1 clou de girofle
2 c. à s. d’huile d'olive
300 g de semoule
Jus de citron
Sel
Poivre
Préparer la semoule de couscous... [Lire la suite]