04-06-2017

Filet d'églefin aux légumes épicés et aux nouilles à la chinoise

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d'églefin ½ aubergine 1 courgette 1 carotte ½ poireau 1 poivron rouge 250 g de champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d’ail 1 paquet de nouilles chinoises 1 ½ c. à c. de mélange cinq baies Thiercelin 1809 3 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. d'huile Poivre de Sichuan rouge Thiercelin 1809 Sel Laver, essuyer et couper l’aubergine en petits cubes Peler et couper la courgette et la carotte en fine julienne Peler et couper l’oignon et le poireau en fines rondelles ... [Lire la suite]