05-06-2016
Massalé de poulet
Le caloupilé ( feuilles de l’arbre du curry ) est un condiment très parfumé qui est souvent utilisé en Inde et à la Réunion et que l’on trouve facilement dans les épiceries asiatiques
La recette du massalé maison est sur ce blog
Ingrédients pour 4 personnes :
750 g de blancs de poulet ( 3 blancs )
4 tomates
2 cives ou oignons
4 gousses d'ail
3 c. à s. d'huile
1 c. à s. de massalé ( recette du massalé sur ce blog )
½ c. à c. de thym
½ c. à c. de gingembre
½ c. à c. de cumin
1 clou de girofle
3 feuilles de caloupilé (... [Lire la suite]