07-05-2014
Poulet rôti à la Thaïlandaise
Pour changer su traditionnel poulet rôti, cette recette thaïe lui donne un air et un goût exotique
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet de 1 kg
4 tomates
8 gousses d’ail
2 oignons
Marinade thaïe
2 gousses d'ail
½ c. à s. de gingembre
1 c. à s. de graines de coriandre
1 c. à c. de jus de citron
2 c. à c. de sauce soja
½ c. à c. de fenugrec
2 c. à c. de nuoc mam
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de curcuma
1 c. à s. de moutarde
1 piment oiseau
1 c. à c. de sucre brun
1 c. à c. de galanga
2 c. à s.... [Lire la suite]