05-02-2015
Tourte de noix de saint jacques aux épinards
Ideal et rapide pour un petit diner tranquille
Ingrédients pour 4 personnes :
12 noix de st jacques
20 crevettes roses
1 échalote
1 carotte
50 g d’épinards
100 g de champignons laminés
125 ml de vin blanc
1 c. à s. de fumet de poisson
1 c. à c. de curry
500 ml de lait écrémé
2 c. à s. de beurre
3 c. à s. d’huile d’olive
40 g de farine
1 rouleau de pâte brisée
1 rouleau de pâte feuilletée
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre
Peler et hacher l’oignon très finement
Peler et tailler la carotte en fine mirepoix
Dans une... [Lire la suite]