30-08-2022

Pâte à pizza

Etendre chaque pâton restant sur un papier sulfurisé, rouler, envelopper dans un film alimentaire et conserver au réfrigérateur ou au congélateur Ingrédients pour 4 boules de pâte de 250 g : 600 g de farine « 00 », 20 g de levure fraîche, 9 g de levure sèche active, 7 g de levure sèche instantanée 365 ml d’eau froide 18 g de sel ( 3 c. à c. ) Dans un saladier, verser 240 ml d’eau Dans un bol, verser 125 ml d’eau et porter à ébullition au four à microondes Verser l’eau chaude dans le saladier Ajouter la levure, le sel... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 15:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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