
Ingrédients pour 4 personnes :
2 queues de cabillaud
2 oignons
2 gousses d’ail
150 ml de vin blanc sec
½ c. à c. de court bouillon
4 c. à s. d'huile d'olive
1 piment oiseau
1 c. à c. de curcuma
2 cm de gingembre frais ou 1 c. à c. en poudre
1 c. à c. de curry
150 ml de lait écrémé
1 c. à c. de fécule de pommes de terre
Sel
Poivre
Lever les filets des queues de cabillaud
Peler et hacher l’ail et les oignons
Dans une casserole, chauffer 2 c. à s. d'huile et blanchir les oignons
Ajouter le vin, le court bouillon,...
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