
Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
2 gousses d'ail
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre blanc
1 c. à s. d’huile d’olive
125 ml de vin blanc sec
500 g de pleurotes
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 c. à c. de persil
1 c. à s. de crème fraîche
1 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Dans un plat profond, mettre l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le persil, l’ail, 50 ml de vin blanc et mélanger
Ajouter, enduire les escalopes de la marinade, filmer et mariner 1 h
Couper le pied des...
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