15-09-2017
Magret de canard aux nectarines et au romarin
Ingrédients pour 4 personnes :
2 magrets de canard
6 nectarines mûres ( 800 g )
4 brins de romarin
6 c. à s. de miel de romarin
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de vinaigre balsamique
½ c. à c. de cannelle
1 c. à s. de rhum
1 c. à c. de graisse de canard
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans un bol, dissoudre 4 c. à s. de miel, le vinaigre balsamique, l’huile, la sauce soja, poivrer et saler légèrement
Couper en 2 et dénoyauter les nectarines
Dans une sauteuse, chauffer l’huile, 2 c. de miel, ajouter les ½... [Lire la suite]