16-08-2016

Tarte à la mousse de yaourt grec et coulis de fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de biscuits petits beurres ou spéculoos 80 g de beurre fondu 375 g de yaourt grec ( 3 yaourts ) 6 g de gélatine 175 ml de crème très froide 60 g de sucre 2 blancs d’œufs 3 c. à s. de lait 1 c. à c. d’extrait de vanille 1 pincée de sel 125 ml de coulis de myrtilles, de framboises, de mures ou de fraises 40 g de sucre 3 feuilles de gélatine Casser les biscuits en petits morceaux Dans le bol du robot, mettre et réduire les biscuits en poudre Dans un saladier, mettre les... [Lire la suite]