15-08-2014
Feuilles de vigne farcies au riz ou Dolmades grecs
Quoi de meilleur que de profiter des produits du jardin ? … Vigne et citrons !
La coutume grecque est de manger les dolmades accompagnées de riz froid arrosé d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron et de Kotósupa ( sauce oeuf et citron ) ou de crème de yogourt et des olives noires ou vertes
Il existe des variantes à la viande ou au poisson qui se mangent avec des sauces plus élaborées
Les dolmates se conservent au réfrigérateur plusieurs jours
Ingrédients pour 4 personnes :
30 feuilles de vignes
2... [Lire la suite]