15-08-2014

Feuilles de vigne farcies au riz ou Dolmades grecs

  Quoi de meilleur que de profiter des produits du jardin ? … Vigne et citrons ! La coutume grecque est de manger les dolmades accompagnées de riz froid arrosé d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron et de Kotósupa ( sauce oeuf et citron ) ou de crème de yogourt et des olives noires ou vertes Il existe des variantes à la viande ou au poisson qui se mangent avec des sauces plus élaborées Les dolmates se conservent au réfrigérateur plusieurs jours Ingrédients pour 4 personnes : 30 feuilles de vignes 2... [Lire la suite]