14-01-2013
Gambas au lait de coco et chili à la dominicaine
Pour un diner léger et savoureux, il suffit d’avoir dans le congélateur des gambas crues et dans le placard, une boite de lait de coco, du nuoc-mâm, de la purée de piment et toujours des citrons verts et des jaunes.
Ingrédients pour 4 personnes :
48 gambas crues
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. de purée de piments rouge
2 c. à s. de nuoc-mâm
2 c. à s. de jus de citron
½ c. à c. de sucre en poudre
½ c. à c. de paprika
250 ml de lait de coco
½... [Lire la suite]