20-09-2016

Croissants farcis au boudin noir aux pruneaux et la purée de patate douce

Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 croissants 10 pruneaux 100 ml de vin blanc 3 c. à c. de beurre 3 patates douces ( 800 g )  125 ml de crème liquide entière 5 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de beurre poivre sel Éplucher et couper les patates douces en petits cubes Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les patates 10 mn Égoutter et mixer en ajoutant la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre Dans un bol d’eau, mettre les pruneaux et gonfler 6 mn au four à microondes ... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 12:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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