15-07-2016
Gâteau au maïs et à l’ananas des Caraïbes
Ingredients pour 6 personnes :
4 œufs
50 g de sucre de canne
4 c. à s. de lait concentré sucré
4 c. à s. d’huile neutre
1 sachet de levure chimique
240 g de farine
250 g de maïs en grains
200 ml de noix de coco râpée
150 ml de crème de noix de coco
1 citron vert
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade
2 c. à s. d'extrait de vanille
1 boite d’ananas en tranches au sirop
4 c. à s. de raisins secs et de cramberries
50 ml de rhum brun
1 pincée de sel
Egoutter et sécher les tranches d’ananas
Râper le... [Lire la suite]