
L’assaisonnement se conserve 4 jours au réfrigérateur
A la crème de coco et non pas au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de chair de crabe
250 g de filets de poisson blanc
10 gousses d’ail
2 piments rouges
3 citrons verts
75 ml d’eau
1 c. à c. de nuoc mam
1 c. à c. de sauce d’huîtres
1 c. à c. de sucre
4 c. à s. de crème de coco
Poivre
Sel
Peler et presser l’ail
Épépiner et hacher très finement les piments
Presser les citrons
Dans un bol, mettre l’ail, les piments le jus de citron, le nuoc...
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