21-05-2021

Soupe aux feuilles de betterave et aux haricots blancs - Botwinka

Recette de la cuisine polonaise traditionnelle… Ingrédients pour 4 personnes : 3 betteraves crues avec les feuilles 4 pommes de terre ½ oignon 300 g de haricots blancs cuits en bocal 3 cubes de bouillon de légumes 125 ml de crème aigre et 1 yogourt grec ou 75 ml de crème fraîche épaisse et 100 ml de lait entier 1 c. à s. de jus de citron Poivre Sel Hacher finement l’aneth Peler et hacher finement l’oignon Presser le citron Laver les feuilles de betteraves une par une pour enlever les débris de terre, égoutter et... [Lire la suite]