31-07-2018
Cassolette de colin d’Alaska façon tajine
Colin ou merlu, c’est le même poisson…
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de colin d’Alaska ( 600 g )
½ poivron vert
3 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
1 tomate
¼ de bouquet de persil
1 citron
2 c. à c. de court bouillon en poudre
1 c. à s. de purée de tomate
2 c. à c. de cumin
1 c. à c. de curcuma
2 c. à c. de paprika
1 c. à c. de gingembre
12 olives
Poivre
Sel
Presser ½ citron
Peler et couper l’oignon en rondelles et presser l’ail
Dans un plat creux, mettre le persil, l'ail, la ½ des... [Lire la suite]