02-06-2022
Fricassée de crevettes roses à la créole

28-07-2021
Filet de loup à la sauce au curry

20-04-2020
Court bouillon de filets de merlu et chou-fleur aux pommes de terre et sauce aux épices

21-05-2019
Queues de lotte et fenouils au four
Ingrédients pour 4 personnes :
4 queues de lotte
2 bulbes de fenouil
250 g de fruits de mer
150 g de champignons lamellés
1 c. à s. de court bouillon
1 pincée de curcuma Thiercelin 1809
1 c. à s. de beurre
2 c. à s. de farine
½ citron
50 g de fromage râpé ( facultatif )
Poivre
Sel
Couper les fenouils en 2 dans la hauteur
Dans un cuit vapeur, mettre les bulbes de fenouil et cuire 20 mn
Presser le citron
Dans un saladier, mettre le court bouillon émietté et diluer avec 400 ml d'eau bouillante
Ajouter le... [Lire la suite]
08-09-2018
Gambas et riz au lait de coco et au curcuma

04-09-2017
Pavés de saumon à l’unilatérale et riz à la sauce aux champignons

02-08-2017
Seiches aux pois chiches et aux nyores – Chopos con garbanzos con ñoras

03-05-2017
Cassolette de colin en tajine

28-09-2016
Cassolette de chipirons aux pois chiches

23-09-2016
Pavés de merlu et haricots blancs aux endives
