courgette - Les marmites de Marphyl

13 décembre 2023

Pisto au riz et pilons de poulet au curry

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 250 g de riz rond 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 courgette ½ boîte de tomates pelées 2 oignons 3 gousses d’ail 2 c. à s. de concentré de tomates 1 bouquet garni 1 citron 3 c. à s. de curry jaune ½ c....

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Tags: ail, citron, oignons, courgette, poivron rouge, poivron vert, concentré de tomates, cumin, bouquet garni, pilons de poulet, riz rond, tomates pelées, curry jaune

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15 octobre 2023

Wok de gambons et suprêmes de colin aux légumes

Le gambon est une très grosse gamba ou scampi… Ingrédients pour 2 personnes : 4 gambons ou scampi 4 suprêmes de colin 1 poivron rouge 1 poivron vert 8 bouquets de chou-fleur 1 courgette 1 aubergine ¼ de petit chou blanc 1 oignon nouveau 2 gousses d’ail...

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Tags: coriandre, aubergine, ail, gingembre, cannelle, courgette, poivron rouge, poivron vert, curcuma, oignon, sauce soja, huile d’olive, graines de sésame, chou-fleur, chou blanc, farine de maïs, cayenne, gambons, suprêmes de colin

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7 juin 2023

Spaghetti et sauce tomate aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 1 boîte de pulpe de tomates ( 400 g ) 3 carottes 1 courgette 1 branche de céleri 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 c. à c. de paprika ½ c. à c. de coriandre 125 ml de lait ou 100 ml de crème fraîche...

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Tags: coriandre, Spaghetti, ail, carottes, céleri, courgette, poivron rouge, paprika, crème fraîche, oignon, lait, pulpe de tomates

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1 avril 2023

Soupe de légumes au riz et aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses knacki 125 g de riz blanc 2 pommes de terre 1 carotte 1 courgette 1 branche de céleri 200 g de pois chiches pré trempés 2 gousses d’ail 1 oignon ½ c. à c. de thym 1 feuille de laurier ½ c. à c. de paprika 2 cubes...

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Tags: carotte, ail, pommes de terre, courgette, paprika, pois chiches, thym, oignon, laurier, huile d’olive, bouillon de légumes, branche de céleri, Riz blanc, saucisses knacki

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21 décembre 2022

Potage de légumes et riz aux saucisses

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz 4 longues saucisses 4 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1 poireau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à c. de curcuma 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. d’huile d’olive vierge extra...

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Tags: Riz, ail, carottes, pommes de terre, courgette, curcuma, oignon, poireau, laurier, bouillon de légumes, saucisses

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11 décembre 2022

Médaillons de dinde et légumes asiatiques

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet sans peau 5 cm de gingembre frais 2 c. à s. de moutarde douce 2 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de miel 1 c. à s. de gingembre en poudre 1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra 1ère pression à froid Mondrón...

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Tags: coriandre, ail, carottes, gingembre, blancs de poulet, courgette, poivron rouge, champignons noirs, oignon, sauce soja, miel, pois gourmands, poivron jaune, moutarde douce, pousses de haricots mungo, chataîgnes d'eau

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21 novembre 2022

Curry de poulet aux aubergines et courgette

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 aubergines 1 courgette 3 tomates 1 carotte 1 pomme 1 oignon 3 champignons 12 olives vertes 2 gousses d’ail 2 c. à s. de curry jaune Thiercelin 1809 1 pincée de piment Thiercelin 1809 1 pincée de cannelle...

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Tags: champignons, carotte, piment, ail, fromage blanc, tomates, cannelle, courgette, olives vertes, crème fraîche, oignon, aubergines, bouillon de volaille, pomme, curry jaune, cuisses de poulet, yaourt grec

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9 novembre 2022

Wok de boeuf aux légumes et nouilles de riz

Ingrédients pour 4 pers. 4 filets de boeuf 1 paquet de nouilles de riz ½ courgette 2 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 pommes de terre 1 navet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 citron vert 5 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de sauce d’huîtres 1 c. à c....

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Tags: ail, carottes, gingembre, pommes de terre, courgette, poivron rouge, poivron vert, curcuma, cumin, oignon, citron vert, filets de bœuf, sauce soja, navet, Sauce d’huîtres, nouilles de riz

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3 novembre 2022

Pot au feu de lapin à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses ou râbles de lapin 200 g de petits champignons de Paris 4 carottes 2 blancs de poireaux 4 pommes de terre ½ chou 2 tomates ½ courgette ½ poivron rouge ½ poivron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à s. de concentré...

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Tags: coriandre, lapin, champignons, Chou, ail, poireaux, carottes, tomates, pommes de terre, courgette, poivron rouge, poivron vert, concentré de tomates, cumin, oignon, laurier, grains de poivre, bouillon de légumes, baies de genièvre, estragon

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16 juin 2022

Couscous aux blancs de poulet et légumes variés à la menthe poivrée

Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 300 g de couscous de grains moyen 1 c. à s. de raisins secs 325 ml d’eau bouillante 4 carottes 1 courgette 2 tomates 1 navet 300 g de pois chiches prétrempés 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. de ras...

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Tags: Ras al Hanout, Couscous, ail, carottes, tomates, blancs de poulet, raisins secs, oignons, courgette, curcuma, pois chiches, graines de coriandre, menthe poivrée, navet, harissa

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14 mai 2022

Marmite de poulet et légumes à l'indonésienne

Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs ou 4 cuisses de poulet ( 4 x 250 g ) 1 courgette 4 carottes 4 navets 4 pommes de terre moyennes 2 oignons 1 pomme granny smith 1 citron vert 2 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. d’amandes effilées 1 ½ c. à s. de...

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Tags: poulet, lait de coco, carottes, citronnelle, pommes de terre, raisins secs, oignons, courgette, navets, citron vert, beurre, pomme, harissa, noix de coco râpée, amandes effilées

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2 avril 2022

Couscous kabyle aux légumes et poulet aux merguez d’agneau

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de graines de couscous moyennes 4 hauts de cuisse de poulet 8 merguez d’agneau 6 carottes 4 navets 1 courgette 200 g de pois chiches pré trempés 1 coeur de céleri branche 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. de raisins...

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Tags: Ras al Hanout, Couscous, ail, carottes, gingembre, raisins secs, oignons, courgette, paprika, pois chiches, concentré de tomates, navets, céleri branche, harissa, cuisse de poulet, merguez d’agneau

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26 février 2022

Tajine de veau et légumes aux saveurs épicées

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de jarret de veau coupé en cubes 2 cives ou oignons nouveaux 6 carottes nouvelles 1 courgette 200 g de petits pois 6 bouquets de chou-fleur 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 piment 1 tomate 6 pommes de terre 1 citron...

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Tags: tomate, Ras al Hanout, piment, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, petits pois, courgette, poivron rouge, poivron vert, curcuma, paprika doux, safran, paprika fort, citron confit, chou-fleur, épices à tajine, cives, jarret de veau

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20 février 2022

Couscous de collier d’agneau et de boulettes d’agneau

Le macis est obtenu de la fine couche d’une couleur rouge entourant la noix de muscade fraîche ou orange une fois séchée Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de collier d'agneau ( 1 cou ) 400 g de semoule moyenne 3 c. à s. de raisins secs 1 petit...

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Tags: Ras al Hanout, Chou, ail, carottes, tomates, céleri, raisins secs, courgette, poivron rouge, pois chiches, concentré de tomates, navets, oignon, laurier, viande d’agneau, mie de pain, harissa, collier d'agneau, semoule moyenne, poivron vert cornu

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17 février 2022

Joues de porc à la tomate à l’andalouse

Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc ibérique 125 g de chorizo doux 2 c. à s. de farine 3 carottes ½ courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert cornu 4 tomates grappe 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de purée de tomates 125 ml de vin de Montilla...

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Tags: chorizo, ail, carottes, courgette, poivron rouge, poivron vert, olives vertes, sucre, paprika doux, oignon, laurier, farine, bouillon de légumes, joues de porc, purée de tomates, tomates grappe, vin de Montilla Morilles

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7 février 2022

Fajitas à la viande de boeuf hachée

Pour les fajitas, on utilise des tortillas de farine de blé et celles de maïs sont utilisées pour les tacos Dans un bol, mettre 2 c. à s. de cumin, 4 c. à s. de ras al hanout, 2 c. à s. de paprika, 1 c. à s. d’origan, 1 c. à s. de chili en poudre et mélanger...

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Tags: coriandre, ail, citron, tomates, haricots rouges, viande hachée, fromage râpé, courgette, poivron rouge, crème fraîche, oignon, huile d’olive, concombre, poivron vert long, Salade verte, farine de blé, guacamole, épices pour fajitas

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28 janvier 2022

Poule au pot et ses légumes au curry

Bouillon de poule au pot au curry et au riz Poule au pot au curry et ses légumes au bouillon Ingrédients pour 4 personnes : 1 poule ou 4 cuisses de poule ou de poulet 1 c. à s. de farine 4 petites pommes de terre 4 carottes 1 navet 1 blanc de poireau...

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Tags: coriandre, Riz, curry, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, céleri, courgette, curcuma, oignon, laurier, citrouille, farine, grains de poivre, blanc de poireau, navet, poule, bouillon de volailles

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17 décembre 2021

Soupe piquante aux légumes et aux oeufs pochés

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 2 carottes ½ branche de céleri ½ courgette 1 tomate 150 g de petits pois 2 champignons de paris ou shiitakes 2 oignons 3 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de volaille 4 oeufs 1 piment 4 c. à s. de fromage...

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Tags: champignons, tomate, piment, ail, carottes, pommes de terre, petits pois, céleri, oeufs, oignons, courgette, bouillon de volaille, fromage parmesan

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15 novembre 2021

Pavés de saumon aux légumes émincés et sauce citronnée

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 carottes 4 pommes de terre 1 courgette 2 oignons nouveaux 125 g d’épinards Pour la sauce citronnée 2 gousses d’ail 1 oignon ½ citron 1 c. à c. de gingembre 1c. à s. de fumet de poisson 1 c. à s. de farine...

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Tags: citron, carottes, gingembre, pommes de terre, épinards, courgette, fumet de poisson, oignon, farine, lait, pavés de saumon, gousses d’ail, oignons nouveaux, crème fraîche liquide

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25 mai 2021

Tajine de tranches de requin mako et de légumes variés

Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de requin bleu mako 3 citrons ou 400 ml de lait 2 carottes 1 aubergine 1 courgette 20 fèvettes ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 1 pomme de terre ½ citron confit 1 oignon 2 gousses d’ail 10 olives...

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Tags: aubergine, pomme de terre, ail, carottes, gingembre, courgette, poivron rouge, poivron vert, paprika, curcuma, persil, olives noires, cumin, oignon, lait, citron confit, poivron jaune, fèvettes, grains de coriandre. vin blanc. citron, requin

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