26-05-2014

Saumon à la méditerranéenne en croûte d’épices aux crevettes et noix de st jacques

Sous une jolie croûte faite de graines et épices, un plat très simple et délicieux aux saveurs du soleil Ingrédients pour 4 personnes : 1 flanc de saumon entier ( 800 g ) avec la peau 2 tomates séchées ½ poivron rouge 6 gousses d’ail 1 oignon rouge 2 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de romarin 2 c. à s. de coriandre 1 c. à s. de basilic 1 c. à s. de graines de sésame 1 c. à c. de graines de pavot Sel Poivre Retirer soigneusement... [Lire la suite]