750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les marmites de Marphyl
Les marmites de Marphyl
Visiteurs
Depuis la création 1 272 874
Newsletter
51 abonnés
Recherche
Catégories
Contacter le propriétaire du blog
Les marmites de Marphyl
congre
6 décembre 2021

Soupe du pêcheur et son aioli safrané de la Casa Levante - Sopa del pescador

Soupe du pêcheur et son aioli safrané de la Casa Levante - Sopa del pescador
Cette soupe de poissons ne se conserve pas car elle tourne et devient aigre si le temps est orageux Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de rougets grondins, rascasses, solettes, roussette, maquereau et congre 1 tête de lotte 12 étrilles 18 moules 400...
Posté par Marphyl à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lotte,  ail,  moules,  carottes,  céleri,  Roussette,  congre,  concentré de tomate,  curcuma,  persil,  poireau,  anis sec,  étrilles,  olives de mer,  maquereau,  pistils de safran,  praires,  rascasses,  rougets grondins,  solettes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
12 décembre 2017

Congre au vin rouge en matelote

Congre au vin rouge en matelote
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de congre 300 g de champignons de Paris 1 carotte 2 oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet garni ½ c. à c. de paprika doux 4 c. à s. de beurre 1 c. à s. de farine 4 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Vider, rincer et couper...
Posté par Marphyl à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  ail,  oignons,  champignons de Paris,  congre,  paprika doux,  farine,  beurre,  bouquet garni

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 décembre 2017

Soupe d'étrilles et de poissons de roche

Soupe d'étrilles et de poissons de roche
Une recette qui va prendre du temps, de l’énergie mais qui donne un résultat final hors normes qui se conserve quelques jours au réfrigérateur et se congèle très bien !!! Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de poissons de roche (congre, castagnole, colin,...
Posté par Marphyl à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  citron,  vin blanc sec,  carottes,  fenouil,  tomates,  oignons,  crevettes roses,  congre,  concentré de tomates,  paprika doux,  laurier,  paprika fort,  piment d’Espelette,  blanc de poireau,  supions,  herbes de Provence,  poissons de roche,  étrille

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 septembre 2013

Cotriade - Recette Bretonne

Cotriade - Recette Bretonne
Originaire du Morbihan, en Bretagne, elle s’appelle kaoteriad « le contenu de la marmite » et son nom lui viendrait du grand chaudron dans lequel on la faisait cuire Equivalente de la bouillabaisse, cette soupe de poisson bretonne comprend tous les poissons,...
Posté par Marphyl à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  moules,  vin blanc sec,  daurade,  colin,  merlu,  congre,  grondins,  maquereaux,  queue de lotte,  sardines

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Partenaires

Thiercelin logo     







Publicité
Derniers commentaires
http://www.facebook.com/canalblog
Articles récents
Publicité